IS 11964-1987
Método para la determinación de la acidez libre en caseína (método de referencia)

Estándar No.
IS 11964-1987
Fecha de publicación
1988
Organización
IN-BIS
Estado
Remplazado por
IS 11964-2012
Ultima versión
IS 11964-2012
 
Alcance
Esta norma internacional especifica un método de referencia para la determinación de la acidez libre de las caseínas obtenidas por precipitación ácida o fermentación láctica y de las caseínas de cuajo.

IS 11964-1987 Historia

  • 2012 IS 11964-2012 Caseínas: determinación de la acidez libre (método de referencia)
  • 1988 IS 11964-1987 Método para la determinación de la acidez libre en caseína (método de referencia)

Temas especiales sobre estándares y normas

Método de determinación de cloro libre en agua. Métodos para el aislamiento de proteasas. Método de separación y purificación de caseína Métodos de determinación de la concentración de proteínas comúnmente utilizados. Proteína aguas arriba y aguas abajo Método gratuito de detección de hemoglobina. Método de centrifugación para lipoproteínas de baja densidad.

estándares y especificaciones

BS 6248-5:1982 de las caseínas (método de referencia) DIN 10450:1983 de caseínas; método de referencia ISO 5547:2008 - Determinación de la acidez libre (Método de referencia) BS ISO 5547:2008 Caseínas - Determinación de la acidez libre (Método de referencia) IDF 91-2008 Caseínas - Determinación de la acidez libre (Método de referencia) ONORM DIN 10450-1993 de las caseínas - Método de referencia KS H ISO 5547:2006 －Determinación de acidez libre(Método de referencia) AS N60:1970 Métodos para el muestreo y análisis de caseínas ácidas y de cuajo GB 5413.34-2010 Norma nacional de seguridad alimentaria Determinación de acidez en leche y productos lácteos


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