Esta Norma tiene por objeto establecer un proceso para determinar el contenido de cenizas de los productos derivados de cereales, no destinados al consumo humano, de las harinas compuestas de cereales utilizadas en la elaboración de productos dietéticos, de las leguminosas y de sus derivados. Sin embargo, no se aplica a los almidones y sus derivados, ni a los cereales y sus derivados destinados a la alimentación animal, ni a las semillas de cereales y leguminosas para las que existen normas particulares.
NP 518-1979 Historia
1986NP 518-1986 CEREAIS E LEGUMINOSAS Determina??o do teor de cinza. Proceso por incinera??oa 550° C
1980NP 518-1979 CEREALES Y LEGUMINOSAS Determinación del téor de cinza Processo por incinera?oa 550°C