Esta Norma tiene por objeto establecer un proceso para la determinación del contenido de cenizas de los cereales y sus productos derivados, harinas compuestas de cereales utilizadas en la elaboración de productos dietéticos, leguminosas y productos derivados. Sin embargo, no se aplica a los almidones y sus derivados, ni a los cereales y sus derivados destinados a la alimentación animal, ni a las semillas de cereales y leguminosas para las que existen normas particulares.
NP 518-1986 Historia
1986NP 518-1986 CEREAIS E LEGUMINOSAS Determina??o do teor de cinza. Proceso por incinera??oa 550° C
1980NP 518-1979 CEREALES Y LEGUMINOSAS Determinación del téor de cinza Processo por incinera?oa 550°C