GB 2712-2003
Norma higiénica para productos de frijol fermentados (Versión en inglés)

Estándar No.

GB 2712-2003

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2003

Organización

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

Estado

 2015-05

Remplazado por

GB 2712-2014

Ultima versión

GB 2712-2014

Reemplazar

GB 2712-1998

Alcance

Esta norma especifica los requisitos de índice, aditivos alimentarios, requisitos higiénicos en el proceso de producción y procesamiento, requisitos de embalaje, etiquetado, almacenamiento y transporte y métodos de inspección de productos de soja fermentados. Esta norma se aplica a los productos de soja fermentados, como el tofu fermentado, el tempeh y el natto, elaborados a partir de soja u otros frijoles diversos.

GB 2712-2003 Historia

• 2014 GB 2712-2014 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria para Productos de Soja
• 2003 GB 2712-2003 Norma higiénica para productos de frijol fermentados
• 1998 GB 2712-1998 Norma higiénica para productos de frijol fermentados