GB/T 5009.86-2003 Determinación de ácido ascórbico total en frutas, hortalizas y productos derivados-Método flurométrico y método colorimétrico (Versión en inglés)
Esta norma especifica la determinación de ácido ascórbico en alimentos mediante el método de fluorescencia y el método colorimétrico de 2,4-dinitrofenilhidrazina. Esta norma se aplica a la determinación del ácido ascórbico total en hortalizas, frutas y sus productos. El límite de detección de este método: el método de fluorescencia es de 0,022 μg/ml y el método colorimétrico de 2,4-dinitrofenilhidrazina es de 0,1 μg/ml. Rango lineal: 5 μg/mL ~ 20 μg/mL para el método de fluorescencia, 1 μg/mL ~ 12 μg/mL para el método colorimétrico de 2,4-dinitrofenilhidrazina.
GB/T 5009.86-2003 Historia
2016GB 5009.86-2016 Determinación de ácido ascórbico en la norma nacional de seguridad alimentaria
2003GB/T 5009.86-2003 Determinación de ácido ascórbico total en frutas, hortalizas y productos derivados-Método flurométrico y método colorimétrico
1990GB/T 12392-1990 Método para la determinación del ácido ascórbico total en frutas, hortalizas y productos derivados. Método fluorométrico y método colorimétrico.
GB/T 5009.86-2003 Determinación de ácido ascórbico total en frutas, hortalizas y productos derivados-Método flurométrico y método colorimétrico ha sido cambiado a GB/T 12392-1990 Método para la determinación del ácido ascórbico total en frutas, hortalizas y productos derivados. Método fluorométrico y método colorimétrico..
GB/T 5009.86-2003 Determinación de ácido ascórbico total en frutas, hortalizas y productos derivados-Método flurométrico y método colorimétrico ha sido cambiado a GB 5009.86-2016 Determinación de ácido ascórbico en la norma nacional de seguridad alimentaria.