Esta norma estipula los requisitos de índice de dulces, aditivos alimentarios, requisitos higiénicos y métodos de inspección en el proceso de producción y procesamiento. Esta norma es aplicable a los caramelos elaborados según un determinado proceso con azúcar blanca granulada, jarabe de almidón, productos lácteos, gelificantes, etc. como materias primas.
GB 9678.1-2003 Historia
2017GB 17399-2016 Dulces estándar nacional de seguridad alimentaria