GB 11671-2003
Norma higiénica para frutas y verduras enlatadas (Versión en inglés)

Estándar No.: GB 11671-2003
Idiomas: Chino, Disponible en inglés
Fecha de publicación: 2003
Organización: General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
Ultima versión: GB 11671-2003
Reemplazar: GB 11671-1989 GB 13099-1991

Alcance: Esta norma especifica los requisitos de índice para frutas y verduras enlatadas, aditivos alimentarios, requisitos higiénicos y métodos de inspección durante la producción y el procesamiento. Esta norma es aplicable a alimentos enlatados de frutas, verduras y mermeladas que se procesan a partir de frutas, verduras y tomates (excepto champiñones) mediante procesos tales como procesamiento, ventilación, sellado, esterilización por calor y enfriamiento. Incluyendo botellas de vidrio, latas de metal, envases flexibles.

GB 11671-2003 Documento de referencia

GB 2760 Normas nacionales de seguridad alimentaria Normas para el uso de aditivos alimentarios*， 2024-02-08 Actualizar
GB 8950 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Especificaciones Higiénicas de Producción de Alimentos Enlatados*， 2016-12-23 Actualizar
GB/T 4789.26 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos Examen de la esterilización comercial de alimentos enlatados.
GB/T 4789.33 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos Examen de cereales, frutas y verduras.
GB/T 5009.11 Determinación de arsénico total y abioarsénico en alimentos.
GB/T 5009.12 Determinación de plomo en alimentos.
GB/T 5009.16 Determinación de estaño en los alimentos.
QB/T 3599 Prueba sensorial de alimentos enlatados.

GB 11671-2003 Norma higiénica para frutas y verduras enlatadas ha sido cambiado a GB 13099-1991 Norma higiénica para la pasta de tomate enlatada.