Esta norma estipula los requisitos de índice de la leche fresca, los requisitos higiénicos en el proceso de producción y procesamiento, el almacenamiento, el transporte y los métodos de inspección. Esta norma se aplica a las secreciones extruidas de las ubres de bovinos (ovinos) que cumplen con los requisitos nacionales pertinentes, sin aditivos alimentarios y sin extraer ningún ingrediente de ellas.
GB 19301-2003 Historia
2010GB 19301-2010 Norma nacional de seguridad alimentaria Leche cruda
2003GB 19301-2003 Norma higiénica para la leche cruda