1.1 Este método de prueba cubre la evaluación del consumo de energía y el rendimiento de cocción de hornos combinados. El operador del servicio de alimentos puede utilizar esta evaluación para seleccionar un horno combinado y comprender su consumo de energía. 1.2 Este método de prueba es aplicable a hornos combinados de gas y eléctricos que funcionan en modo combinado. Para la evaluación de un horno combinado operado en modo de horno de convección o modo de cocina a vapor, aplique el Método de prueba F1484 o el Método de prueba F1496. 1.3 El horno combinado se puede evaluar con respecto a lo siguiente (cuando corresponda): 1.3.1 Tasa de entrada de energía y calibración del termostato (10.2). 1.3.2 Consumo de energía y tiempo de precalentamiento (10.3). 1.3.3 Tarifa de energía en reposo (10.4). 1.3.4 Tarifa de energía del piloto (si aplica) (10.5). 1.3.5 Eficiencia energética de la cocina, eficiencia energética de la carga de cocción y capacidad de producción (10.6). 1.3.6 Consumo de agua (10.6). 1.3.7 Temperatura del condensado (10.6). 1.4 Los valores indicados en unidades pulgada-libra deben considerarse estándar. Las unidades SI que aparecen entre paréntesis son sólo para información. 1.5 Esta norma no pretende abordar todos los problemas de seguridad, si los hay, asociados con su uso. Es responsabilidad del usuario de esta norma establecer prácticas apropiadas de seguridad y salud y determinar la aplicabilidad de las limitaciones reglamentarias antes de su uso.