1.1 Esta guía estándar proporciona un marco para comprender las cuestiones relacionadas con la realización de estudios de investigación sensorial y de mercado con niños. Recomienda y proporciona ejemplos para desarrollar métodos de prueba éticos, seguros y válidos. Se centra específicamente en las preocupaciones relevantes a las pruebas realizadas a niños desde el nacimiento hasta la preadolescencia. La guía asume que los adolescentes mayores de 15 años generalmente son capaces de realizar pruebas sensoriales como los adultos y, por lo tanto, se aplican todos los procedimientos estándar utilizados con sujetos adultos. Sin embargo, la única excepción es el consentimiento legal, en el que se debe obtener el permiso de los padres para cualquier persona menor de 18 años.1.2 La guía tendrá en cuenta la amplia gama de niveles de desarrollo físico, emocional y cognitivo de los niños. Resultará útil para desarrollar tareas que sean comprensibles para los niños. Recomienda modos alternativos para que los niños comuniquen sus opiniones o percepciones al investigador, como escalas y medidas apropiadas. 1.3 El estándar ético presentado en este documento debe verse como un requisito mínimo para realizar pruebas con menores. La seguridad y protección de los niños como encuestados, así como una actitud de respeto por el valor de sus aportes, deben ser la principal preocupación del investigador.1.4 Las consideraciones planteadas en este documento también pueden ser útiles cuando se realizan pruebas con personas mayores o con adultos. que tienen discapacidades de desarrollo.1.5 Este documento no pretende ser una descripción completa de técnicas y metodologías confiables de pruebas sensoriales. En cambio, se centra en consideraciones especiales para la aplicación específica de técnicas sensoriales cuando se realizan pruebas con niños. Se supone conocimiento de técnicas básicas de análisis sensorial y estadístico.
ASTM E2299-03 Historia
2021ASTM E2299-13(2021) Guía estándar para la evaluación sensorial de productos por parte de niños y menores
2013ASTM E2299-13 Guía estándar para la evaluación sensorial de productos por parte de niños y menores
2011ASTM E2299-11 Guía estándar para la evaluación sensorial de productos por parte de niños
2003ASTM E2299-03 Guía estándar para la evaluación sensorial de productos por parte de niños