Esta norma europea especifica los requisitos de seguridad e higiene para minimizar los riesgos que pueden surgir durante la puesta en servicio, el uso y el mantenimiento de máquinas mezcladoras y sus accesorios destinados a ser utilizados en cocinas de embutidos y operaciones industriales. Esta norma europea trata todos los riesgos importantes, situaciones y eventos peligrosos relevantes para las máquinas mezcladoras, cuando se usan según lo previsto y en condiciones de mal uso que son razonablemente previsibles por el fabricante (ver Cláusula 4). Esta norma europea no es aplicable a las máquinas mezcladoras que se fabrican antes de la fecha de publicación. de esta norma europea por el CEN. Esta norma europea cubre los siguientes tipos de máquinas mezcladoras: Máquinas mezcladoras con recipiente basculante, uno o varios ejes mezcladores Máquinas mezcladoras con recipiente mezclador estacionario, abertura de descarga frontal o inferior Máquinas mezcladoras con recipiente y dispositivo de carga Máquinas mezcladoras con recipiente, eje(s) de mezcla, transportador de tornillo sin fin y dispositivo de carga Las máquinas mezcladoras están compuestas por un bastidor de máquina, un recipiente de mezcla en forma de artesa, uno o varios ejes de mezcla, un accionamiento asociado y sistemas eléctricos, hidráulicos y componentes neumáticos, según el tipo de máquina. El eje mezclador puede estar equipado con alas, tornillos, varillas, paletas o similares. Las máquinas mezcladoras pueden estar equipadas, por ejemplo, con una tapa sobre la parte superior del recipiente de mezcla, conexiones de tuberías para gases, vapor, agua o vacío, una cubierta protectora sobre la abertura de descarga frontal, dispositivos de elevación para el eje de mezcla, un dispositivo de carga, un transportador de tornillo en la descarga. apertura.
EN 13570:2005 Historia
2010EN 13570:2005+A1:2010 Maquinaria procesadora de alimentos - Máquinas mezcladoras - Requisitos de seguridad e higiene
2005EN 13570:2005 Maquinaria procesadora de alimentos - Máquinas mezcladoras - Requisitos de seguridad e higiene (Incorpora la Enmienda A1: 2010)