Esta norma especifica la lista de advertencias, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección e información de uso para hornos eléctricos de calentamiento de alimentos industriales y comerciales. Esta norma se aplica a los hornos que utilizan electricidad como fuente de energía para operaciones de horneado continuo o por lotes. También están dentro de este ámbito los requisitos técnicos para hornos que utilizan otras formas de energía (como gas o petróleo), en su caso. La seguridad eléctrica de los hornos eléctricos comerciales para calentar alimentos involucrados en esta norma deberá cumplir con GB 4706.1 "Seguridad de aparatos eléctricos domésticos y similares Parte 1: Requisitos generales", GB 4706.34 "Seguridad de aparatos eléctricos domésticos y similares Hornos eléctricos comerciales de convección forzada, especiales requisitos para cocinas de vapor y hornos de convección de vapor", GB 4706.39 "Requisitos especiales para hornos eléctricos comerciales seguros y tostadoras para electrodomésticos y aparatos eléctricos similares", GB 4706.52 "Hornos eléctricos comerciales seguros para aparatos eléctricos domésticos y similares, Requisitos especiales para hornos, estufas y Unidades de Estufa. La seguridad eléctrica de los hornos industriales deberá adoptar lo dispuesto en esta norma.
GB/T 10644-2008 Documento de referencia
GB 16798 Requisitos de seguridad de la maquinaria alimentaria.*, 2023-09-08 Actualizar
GB 4706.1 Aparatos electrodomésticos y similares-Seguridad Parte 1: Requisitos generales
GB 4706.34 Aparatos electrodomésticos y similares. Seguridad. Requisitos particulares para hornos eléctricos comerciales de convección forzada, cocinas de vapor y hornos de convección de vapor.*, 2008-12-30 Actualizar
GB 4706.39 Aparatos electrodomésticos y similares. Seguridad. Requisitos particulares para parrillas y tostadoras eléctricas comerciales.*, 2008-12-30 Actualizar
GB 4706.52 Aparatos electrodomésticos y similares. Seguridad. Requisitos particulares para cocinas, hornos, placas y elementos de cocción eléctricos comerciales.*, 2008-12-30 Actualizar
GB 5226.1 Seguridad de las máquinas--Equipos eléctricos de las máquinas--Parte 1: Requisitos generales*, 2019-06-04 Actualizar
GB/T 1804-2000 Tolerancias generales Tolerancias para dimensiones lineales y angulares sin indicaciones de tolerancia individuales
GB/T 191 Embalaje. Marcado pictórico para manipulación de mercancías.
GB/T 3768-1996 Acústica - Determinación de los niveles de potencia sonora de fuentes sonoras mediante presión sonora - Método de estudio mediante una superficie de medición envolvente sobre un plano reflectante
GBZ 1-2002 Normas higiénicas para el Diseño de Empresas Industriales
GB/T 10644-2008 Historia
2022GB/T 10644-2022 Hornos eléctricos para calentar alimentos.
2008GB/T 10644-2008 Hornos eléctricos para calentar alimentos.
1989GB/T 10644-1989 Hornos eléctricos de calentamiento de alimentos. Condiciones técnicas generales.