GB/T 15682-2008
Inspección de granos y aceites. Método para la evaluación sensorial de la calidad culinaria y alimentaria del arroz con cáscara. (Versión en inglés)

Estándar No.

GB/T 15682-2008

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2008

Organización

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

Ultima versión

GB/T 15682-2008

Reemplazar

GB/T 15682-1995

Alcance

Esta norma especifica los términos y definiciones, principios, instrumentos y utensilios, pasos operativos, contenido, secuencia, requisitos y presentación de los resultados de la evaluación de la calidad del arroz en las pruebas de cocción del arroz con cáscara. Esta norma se aplica a la prueba de cocción del arroz con cáscara y a la evaluación de la calidad comestible del arroz.

GB/T 15682-2008 Documento de referencia

• GB 1354 Arroz*， 2009-03-28 Actualizar
• GB 5491 Inspección de cereales y semillas oleaginosas. Métodos de muestreo y reducción de muestras.
• GB/T 10220 Análisis sensorial. Metodología. Orientaciones generales.*， 2012-06-29 Actualizar
• GB/T 13868 Análisis sensorial. Orientación general para el diseño de salas de pruebas.*， 2009-04-08 Actualizar

GB/T 15682-2008 Historia

• 2008 GB/T 15682-2008 Inspección de granos y aceites. Método para la evaluación sensorial de la calidad culinaria y alimentaria del arroz con cáscara.
• 1995 GB/T 15682-1995 Arroz--Determinación de la calidad de la prueba de cocción