EN 13389:2005 Maquinaria para procesamiento de alimentos - Mezcladoras con ejes horizontales - Requisitos de seguridad e higiene (Incorpora la Enmienda A1: 2009)
Esta norma europea especifica los requisitos para el diseño, transporte, instalación, operación y mantenimiento de mezcladores de producción por lotes de tipo cubeta horizontal fijo o basculante con uno o dos ejes giratorios con o sin paletas móviles. Estas batidoras se utilizan para mezclar, amasar y homogeneizar alimentos de consumo animal o humano en forma de polvo, pasta o líquido. Los mezcladores pueden montarse en el suelo o transportarse (con o sin ruedas). Están destinados a ser utilizados en estado estacionario. Estas máquinas se utilizan en fábricas de piensos y fábricas que producen, trabajan o procesan productos alimenticios, por ejemplo galletas, pan, chocolate, productos de cereales. Esta norma europea no trata el uso de la máquina en atmósferas potencialmente explosivas. Esta norma europea trata con los peligros significativos, situaciones peligrosas y eventos relevantes para mezcladores con ejes horizontales, cuando se usan según lo previsto y en condiciones de mal uso que son razonablemente previsibles por el fabricante (ver Cláusula 4). Esta norma europea también especifica los requisitos de higiene de los alimentos. Quedan excluidos del alcance de esta norma europea los equipos de alimentación, los equipos de dosificación y los requisitos de los equipos de suministro de gases inertes, y de calefacción y refrigeración. Los peligros debidos a los equipos de descarga (contenedor, cinta de descarga, etc.) no están tratados en esta norma europea. Al redactar esta norma europea, se ha asumido que las máquinas no están destinadas a limpiarse con chorro de agua. Esta norma europea no es aplicable a mezcladores con ejes horizontales fabricados antes de la fecha de publicación de esta norma europea por el CEN.
EN 13389:2005 Historia
2009EN 13389:2005+A1:2009 Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Mezcladoras con ejes horizontales - Requisitos de seguridad e higiene
2005EN 13389:2005 Maquinaria para procesamiento de alimentos - Mezcladoras con ejes horizontales - Requisitos de seguridad e higiene (Incorpora la Enmienda A1: 2009)