Beijing Provincial Standard of the People's Republic of China
Ultima versión
DB11/ 116-1999
Alcance
Esta norma especifica los requisitos técnicos higiénicos para el diseño arquitectónico, el procesamiento de cocción, el embalaje, el almacenamiento y el transporte, y la gestión higiénica de las empresas de entrega de alimentos. Esta norma se aplica a las empresas de producción y operación de alimentos que se especializan en la producción, operación y distribución de comidas.