Esta norma europea especifica un método para la determinación del contenido de ocratoxina A en cebada y café tostado mediante limpieza de columnas de inmunoafinidad y cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). Este método ha sido validado para contenidos de ocratoxina A en cebada en el rango de 0;1 μg/kg hasta 4,5 μg/kg y para café tostado en el rango de 0,2 μg/kg hasta 5,5 μg/kg.
EN 14132:2009 Documento de referencia
EN ISO 3696 Agua para uso en laboratorios analíticos: especificación y métodos de prueba (ISO 3696: 1987)
EN 14132:2009 Historia
2009EN 14132:2009 Productos alimenticios - Determinación de ocratoxina A en cebada y café tostado - Método HPLC con limpieza de columna de inmunoafinidad
2003EN 14132:2003 Productos alimenticios - Determinación de ocratoxina A en cebada y café tostado - Método HPLC con limpieza de columna de inmunoafinidad