SANS 585:1996
La producción de pescado congelado, moluscos marinos congelados y productos congelados derivados de los mismos.

Estándar No.

SANS 585:1996

Fecha de publicación

1996

Organización

ZA-SANS

Estado

 2009-05

Remplazado por

SANS 585-2009

SANS 585:2009

Ultima versión

SANS 585-2009

SANS 585-2011

Alcance

Esta norma especifica los requisitos para la manipulación, preparación, procesamiento, envasado, congelación, almacenamiento y calidad del pescado congelado, moluscos marinos congelados, productos pesqueros congelados y productos de moluscos marinos congelados destinados al consumo humano. También especifica requisitos para las fábricas y los empleados involucrados en la producción.

SANS 585:1996 Historia

• 0000 SANS 585-2009
• 1996 SANS 585:1996 La producción de pescado congelado, moluscos marinos congelados y productos congelados derivados de los mismos.