¿El tema de la norma es? Recomendaciones para el almacenamiento a largo plazo de tubérculos (remolacha, zanahoria, perejil, apio, salsifí) destinados al consumo en fresco.
PN R75411-1991 Historia
1991PN R75411-1991 Hortalizas de raíz Guía de almacenamiento.