GOST R 53104-2008
Servicios de restauración pública. Método de evaluación sensorial de la calidad de los productos de restauración.

Estándar No.

GOST R 53104-2008

Fecha de publicación

2008

Organización

RU-GOST R

Estado

 2015-01

Ultima versión

GOST R 53104-2008

GOST R 53104-2008 Documento de referencia

• GOST 5904-1982 Confitería. Reglas de aceptación, métodos de muestreo y preparación de muestras.
• GOST R 50763-2007 Restauración pública. Productos de restauración pública. Especificaciones generales
• GOST R ISO 3972-2005 Análisis sensorial. Metodología. Método de investigación de la sensibilidad del gusto.
• GOST R ISO 5492-2005 Análisis sensorial. Vocabulario

GOST R 53104-2008 Historia

• 2008 GOST R 53104-2008 Servicios de restauración pública. Método de evaluación sensorial de la calidad de los productos de restauración.