Esta norma se aplica al pan de Carelia de solera y de hojalata elaborado con una mezcla de harina de trigo de segunda calidad y harina de centeno tamizada y otras harinas.
GOST 26927-1986 Materias primas y productos alimenticios. Métodos para la determinación del mercurio.
GOST 26930-1986 Materia prima y alimentos. Método para la determinación de arsénico.
GOST 26931-1986 Materias primas y productos alimenticios. Método para la determinación de cobre.
GOST 26932-1986 Materias primas y productos alimenticios. Métodos para la determinación del plomo.
GOST 26933-1986 Materias primas y productos alimenticios. Métodos para la determinación de cadmio.
GOST 26934-1986 Materias primas y productos alimenticios. Método para la determinación de zinc.
GOST 5667-1965 Pan y productos de panadería. Reglas de aceptación, métodos de muestreo, métodos de determinación de características organolépticas y masa.
GOST 5669-1996 Productos de panadería. Método para la determinación de la porosidad.
GOST 5670-1996 Pan, bollos y bollos. Métodos para la determinación de la acidez.
GOST 8227-1956 Pan y productos de panadería. Estiba, almacenaje y transporte*， 2023-10-31 Actualizar