EN 15829:2010
Productos alimenticios - Determinación de ocratoxina A en grosellas, pasas, pasas, mezclas de frutos secos e higos secos - Método HPLC con limpieza de columna de inmunoafinidad y detección de fluorescencia

Estándar No.
EN 15829:2010
Fecha de publicación
2010
Organización
European Committee for Standardization (CEN)
Ultima versión
EN 15829:2010
 
Alcance
Esta norma europea especifica un método para la determinación de ocratoxina A en grosellas, pasas, pasas, frutos secos mixtos e higos secos mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) con limpieza por inmunoafinidad y detección de fluorescencia. Este método ha sido validado en un estudio interlaboratorio mediante el análisis de muestras contaminadas naturalmente y enriquecidas oscila entre 1,1 μg/kg y 11 μg/kg. Para obtener más información sobre la validación, consulte la Cláusula 9 y el Anexo B. ADVERTENCIA: el uso de esta norma puede involucrar materiales, operaciones y equipos peligrosos. Esta norma no pretende abordar todos los problemas de seguridad asociados con su uso. Es responsabilidad del usuario de esta norma establecer prácticas apropiadas de seguridad y salud y determinar la aplicabilidad de las limitaciones reglamentarias antes de su uso.

EN 15829:2010 Historia

  • 2010 EN 15829:2010 Productos alimenticios - Determinación de ocratoxina A en grosellas, pasas, pasas, mezclas de frutos secos e higos secos - Método HPLC con limpieza de columna de inmunoafinidad y detección de fluorescencia

Temas especiales sobre estándares y normas

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estándares y especificaciones

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