BS EN 12854:2003+A1:2010 normas y especificaciones

Alcance: 1.1 Esta norma europea especifica los requisitos de seguridad e higiene para el diseño y fabricación de mezcladores de barra. Las amasadoras de barra se utilizan en la restauración para la preparación de mezclas o emulsiones, directamente en la sartén, como por ejemplo: purés, mayonesas, salsas, sopas, compotas. !Esta norma europea trata los peligros que pueden surgir durante la puesta en servicio, funcionamiento, limpieza, eliminación de atascos de alimentos, alimentación, cambio de herramientas, mantenimiento y desmantelamiento de la máquina." 1.2 Esta norma europea no se aplica a: ? máquinas domésticas; ? batidoras y batidoras portátiles de mano que estén cubiertas por una norma específica !(ver EN 12853)". 1.3 !Esta norma europea trata todos los peligros, situaciones peligrosas y eventos importantes relacionados con las mezcladoras de barra, cuando se utilizan según lo previsto y en condiciones de mal uso que sean razonablemente previsibles por el fabricante (consulte la Cláusula 4). " 1.4 Esta norma europea no 1.5 !Esta norma europea no es aplicable a mezcladores de viga fabricados antes de la fecha de su publicación como EN."

BS EN 12854:2003+A1:2010 Historia

2003 BS EN 12854:2003+A1:2010
2003 BS EN 12854:2003 Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Mezcladoras de viga - Requisitos de seguridad e higiene