BS CWA 16255:2010
Materias primas cárnicas obtenidas por deshuesado. Evaluación de la estructura de las fibras musculares. Cerdo, aves y conejo

Estándar No.

BS CWA 16255:2010

Fecha de publicación

2010

Organización

British Standards Institution (BSI)

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• 2010 BS CWA 16255:2010 Materias primas cárnicas obtenidas por deshuesado. Evaluación de la estructura de las fibras musculares. Cerdo, aves y conejo