Esta norma especifica los términos y definiciones, requisitos técnicos y métodos de evaluación de la carne vacuna. Esta norma es aplicable a la clasificación de la calidad de la carne vacuna; esta norma no es aplicable a la clasificación de la carne de ternera, carne joven blanca y carne de copo de nieve.
NY/T 676-2010 Historia
2010NY/T 676-2010 Clasificación de la calidad de la carne vacuna
2003NY/T 676-2003 Clasificación de la calidad de la carne vacuna