AS 5013.1:2004
Microbiología de los alimentos - Examen de organismos específicos - Recuento estándar en placa

Estándar No.

AS 5013.1:2004

Fecha de publicación

2004

Organización

Standard Association of Australia （SAA）

Ultima versión

AS 5013.1:2004

Reemplazar

AS 1766.2.1-1991

Alcance

Esta norma establece un método para determinar el recuento estándar en placa (RCP) en una muestra de alimento.

AS 5013.1:2004 Documento de referencia

• AS 1766.3.1 Microbiología de los alimentos - Examen de productos específicos - Carne y productos cárnicos distintos de las aves de corral
• AS 1766.5 Microbiología de alimentos - Preparación de medios de cultivo, diluyentes y reactivos.
• AS 5013.5 Microbiología de los alimentos, Método 5: Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para el recuento de microorganismos. Recuento de colonias a 30 °C mediante la técnica de vertido en placa.*， 2016-11-30 Actualizar

AS 5013.1:2004 Historia

• 2004 AS 5013.1:2004 Microbiología de los alimentos - Examen de organismos específicos - Recuento estándar en placa