Esta norma establece el método analítico para la determinación del nitrógeno total en piensos y alimentos para animales, así como los cálculos necesarios para estimar el contenido de proteína bruta. El procedimiento se basa en la técnica de destrucción húmeda seguida de destilación y titulación, proporcionando un enfoque estandarizado para garantizar la comparabilidad de los resultados a nivel internacional. Es fundamental en el control de calidad de la producción animal, ya que la cantidad de proteína es un parámetro clave para la formulación de dietas equilibradas y eficientes. El método descrito permite analizar una variedad amplia de matrices, desde materias primas vegetales y animales hasta productos procesados. Al definir claramente las etapas de preparación de la muestra, los reactivos químicos requeridos y las condiciones de ejecución, facilita la aplicación consistente en diferentes laboratorios. Esta especificación técnica contribuye a la seguridad alimentaria y a la optimización de los recursos en la cadena de producción ganadera, asegurando que los valores reportados reflejen con precisión la composición nutricional de los productos finales.
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