Esta norma internacional especifica el método de referencia para la determinación del contenido de grasa de todo tipo de leche evaporada y leche condensada (leche concentrada líquida azucarada y sin azúcar).
DS/EN ISO 1737:2008 Historia
2008DS/EN ISO 1737:2008 Leche evaporada y leche condensada azucarada - Determinación del contenido de grasa - Método gravimétrico (Método de referencia)