Esta norma trata de la seguridad de las freidoras comerciales eléctricas, incluidas las de tipo presurizado, no destinadas a uso doméstico, cuya tensión nominal no supera los 250 V para aparatos monofásicos conectados entre una fase y el neutro y 480 V para otros aparatos. La parte eléctrica de los aparatos que utilizan otras formas de energía también está dentro del alcance de esta norma.
DS/EN 60335-2-37:2003 Historia
2012DS/EN 60335-2-37/A11:2012 Aparatos electrodomésticos y similares. Seguridad. Parte 2-37: Requisitos particulares para freidoras eléctricas comerciales.