LST EN ISO 10273:2004 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Método horizontal para la detección de Yersinia enterocolitica presuntamente patógena (ISO 10273:2003).
Este estándar establece un método para la determinación de la presencia y la cantidad de Yersiniaenterocolítica en alimentos y piensos para animales. El procedimiento describe los pasos necesarios para la extracción, la enriquecimiento y la identificación de la bacteria. Se incluyen instrucciones detalladas sobre el manejo de muestras, la preparación de medios de cultivo y las condiciones de incubación. Además, se proporcionan criterios para la interpretación de los resultados obtenidos. El estándar también aborda aspectos relacionados con la validación del método y la garantía de la precisión y la repetibilidad de los ensayos. Este documento se enfoca en la aplicación práctica de técnicas microbiológicas para garantizar la seguridad alimentaria.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
LST EN ISO 10273:2004 Historia
2004LST EN ISO 10273:2004 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Método horizontal para la detección de Yersinia enterocolitica presuntamente patógena (ISO 10273:2003).