CEN ISO/TS 6579-2:2012 Microbiología de alimentos y piensos. Método horizontal para la detección, enumeración y serotipificación de Salmonella. Parte 2: Enumeración mediante una técnica miniaturizada del número más probable (ISO/TS 6579-2:2012).
Esta parte de la Norma ISO 6579 proporciona un método para la enumeración de Salmonellaspp. presente en:
——productos destinados al consumo humano y a la alimentación de animales;
——muestras ambientales en el área de producción y manipulación de alimentos;
——heces de animales;
——muestras ambientales de la etapa de producción primaria;mediante cálculo del número más probable ( MPN).
CEN ISO/TS 6579-2:2012 Historia
2012CEN ISO/TS 6579-2:2012 Microbiología de alimentos y piensos. Método horizontal para la detección, enumeración y serotipificación de Salmonella. Parte 2: Enumeración mediante una técnica miniaturizada del número más probable (ISO/TS 6579-2:2012).