Este norma establece métodos analíticos para la detección de organismos modificados genéticamente y sus derivados en alimentos. Se centra en técnicas basadas en nucleótidos que permiten cuantificar la presencia de estos elementos. La norma proporciona un marco detallado para la realización de pruebas en laboratorios, asegurando la precisión y la fiabilidad de los resultados obtenidos. Incluye procedimientos específicos para la extracción de material genético, amplificación y detección. Además, establece requisitos para la validación de los métodos utilizados, garantizando su aplicabilidad en distintos contextos. La norma también aborda aspectos relacionados con la interpretación de los datos obtenidos, facilitando su uso en la evaluación de productos alimentarios.
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