Este estándar proporciona un método de referencia para la determinación de la ceniza en el caseína y los sales de caseína. El procedimiento detalla los pasos necesarios para la preparación de muestras, la combustión y el cálculo de los resultados. Se enfoca en garantizar la precisión y la reproducibilidad de las mediciones, estableciendo condiciones específicas para el análisis químico. El estándar también incluye información sobre los equipos requeridos y los requisitos de calibración. Es aplicable en laboratorios que realizan análisis de productos derivados del suero de leche, como el caseína y sus derivados. El método se basa en principios establecidos por un estándar internacional, adaptándose a las condiciones locales.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
LST ISO 5545:2008 Historia
2008LST ISO 5545:2008 Caseínas y caseinatos de cuajo. Determinación de cenizas (método de referencia) (ISO 5545:2008, idéntica)