SB/T 10730-2012 (Versión en inglés)

Alcance: Esta norma especifica los requisitos técnicos para el procesamiento, almacenamiento, transporte y venta de cerdos, bovinos, ovinos, pollos, patos, gansos y otros productos cárnicos (en adelante carne de ganado y aves de corral) en la cadena de frío y entre los eslabones. . Esta norma se aplica a la carne de ganado y aves de corral refrigerada y congelada para consumo humano. Esta norma no se aplica a los productos cárnicos.

SB/T 10730-2012 Documento de referencia

GB 14881 Normas nacionales de seguridad alimentaria Prácticas generales de higiene para la producción de alimentos*， 2013-05-24 Actualizar
GB 14930.2 desinfectante
GB 5749 Normas de higiene para el agua potable*， 2022-03-15 Actualizar
GB/T 15233 Embalaje. Tamaño de carga unitaria
GB/T 16470 Cargas unitarias paletizadas
GB/T 16471 Restricciones dimensionales y de peso para el paquete de transporte.
GB/T 22918 Requisitos técnicos para el transporte de alimentos perecederos a temperatura controlada.
GB/T 5600 Especificaciones técnicas generales para vagones de mercancías por ferrocarril.*， 2018-06-07 Actualizar
GB/T 7392 Serie 1: Contenedores térmicos: especificaciones y pruebas.
JT/T 650 Especificaciones técnicas para furgonetas refrigeradas y aisladas.
QC/T 450 Condiciones técnicas para vehículos isotérmicos y vehículos frigoríficos.

2012 SB/T 10730-2012 Requisitos técnicos para la cadena de frío de alimentos perecederos. Carne de aves de corral.