SB/T 10856-2012
Especificación del servicio y gestión de comidas de grupo. (Versión en inglés)

Estándar No.

SB/T 10856-2012

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2013

Organización

Professional Standard - Business

Ultima versión

SB/T 10856-2012

---

Alcance

Esta norma estipula los requisitos básicos que deben cumplirse en la realización de actividades de servicios de gestión de comidas grupales y los requisitos específicos para la distribución colectiva de comidas, producción y venta in situ, etc. Esta norma se aplica a las unidades de servicios de gestión de comidas grupales, incluidas las unidades de distribución de comidas colectivas, las unidades de producción y venta in situ, etc.

SB/T 10856-2012 Documento de referencia

• GB 14930.1 Detergente estándar nacional de seguridad alimentaria*， 2022-06-30 Actualizar
• GB 14930.2 desinfectante
• GB 14934 Utensilios de mesa (bebidas) de desinfección estándar nacional de seguridad alimentaria*， 2016-10-19 Actualizar
• GB 18483 Norma de emisión de humos de cocina.
• GB 2760 Normas nacionales de seguridad alimentaria Normas para el uso de aditivos alimentarios*， 2024-02-08 Actualizar
• GB 5749 Normas de higiene para el agua potable*， 2022-03-15 Actualizar
• GB 8978 Estándar integrado de descarga de aguas residuales
• SB/T 10474 Requisitos de catering nutricional para la industria de restauración.

SB/T 10856-2012 Historia

• 2013 SB/T 10856-2012 Especificación del servicio y gestión de comidas de grupo.

Temas especiales sobre estándares y normas

estándares y especificaciones