1.1 Esta especificación cubre planchas de un solo lado y de dos lados que utilizan fuentes de calor eléctricas o de gas, o ambas, para cocinar alimentos en establecimientos de servicio de alimentos comerciales e institucionales. 1.2 Los valores indicados en unidades pulgada-libra deben considerarse como estándar. Los valores SI que figuran entre paréntesis se proporcionan únicamente a título informativo. 1.3 Esta norma no pretende abordar todos los problemas de seguridad, si los hay, asociados con su uso. Es responsabilidad del usuario de esta norma establecer prácticas apropiadas de seguridad y salud y determinar la aplicabilidad de las limitaciones reglamentarias antes de su uso.
ASTM F1919-14 Documento de referencia
ANSI Z21.41 Estándar para dispositivos de desconexión rápida para uso con combustible gaseoso (igual que CSA 6.9)
ANSI Z21.69 Estándar nacional estadounidense/Estándar CSA para conectores para aparatos de gas móviles (igual que CSA 6.16)