Este estándar establece un método para determinar la cantidad de estafilococos coagulasa positivos, incluyendo el estafilococo aureus y otras especies, en alimentos y pienso para animales. El documento se enfoca en la detección de valores bajos y la aplicación de la técnica MPN. El método describe los pasos necesarios para realizar la prueba, incluyendo la preparación de muestras, la dilución adecuada y el cultivo en medios específicos. Además, se incluyen criterios para interpretar los resultados obtenidos. El estándar proporciona una guía clara para garantizar la precisión y la reproducibilidad del análisis microbiológico en el sector alimentario.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.