Este estándar establece un método para determinar el contenido de grasa en productos lácteos como leche en polvo y sus derivados. El procedimiento se basa en el método de gravedad, también conocido como método de referencia. Se describe el proceso detallado para realizar la medición, incluyendo los materiales necesarios, las condiciones de operación y los pasos a seguir. El objetivo principal es garantizar la precisión y la consistencia en los resultados obtenidos durante la evaluación de la composición grasa de estos productos. Además, se incluyen instrucciones sobre cómo manejar posibles errores o variaciones durante la ejecución del método.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.