GOST 29185-2014
Microbiología de alimentos y piensos para animales. Métodos para la detección y enumeración de bacterias reductoras de sulfito que crecen en condiciones anaeróbicas.
- Estándar No.
- GOST 29185-2014
- Fecha de publicación
- 2014
- Organización
- Gosstandart of Russia
- Ultima versión
- GOST 29185-2014
- Reemplazar
- GOST 29185-1991
- Alcance
- Este documento se aplica a alimentos y piensos, y especifica los métodos para detectar bacterias reductoras de sulfito que crecen en condiciones anaeróbicas y para determinar su número mediante el método de inoculación en placa. Este método es aplicable a muestras que contengan al menos 150 unidades formadoras de colonias (UFC) por gramo de producto sólido o al menos 15 UFC por centímetro cúbico de producto líquido que contenga bacterias reductoras de sulfito. Este método también puede utilizarse para analizar muestras ambientales procedentes de zonas de producción y procesamiento de alimentos y bebidas.
GOST 29185-2014 Documento de referencia
- GOST 10444.1-1984 Alimentos enlatados. Preparación de soluciones reactivas, colorantes, indicadores y medios de cultivo para análisis microbiológicos.
- GOST 26669-1985 Productos alimenticios y aditivos alimentarios. Preparación de muestras para análisis microbiológicos.
- GOST 26670-1991 Productos alimenticios. Métodos para el cultivo de microorganismos.
- GOST 30425-1997 Comidas enlatadas. Método para la determinación de la esterilidad comercial.
- GOST 6709-1972 Agua destilada. Especificaciones
- GOST ISO 11133-1-2011 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Directrices sobre preparación y producción de medios de cultivo. Parte 1. Directrices generales sobre garantía de calidad para la preparación de medios de cultivo en el laboratorio.
- GOST ISO 11133-2-2011 Microbiología de productos alimenticios y piensos. Lineamientos para la preparación y producción de medios de cultivo. Parte 2: Directrices prácticas para las pruebas de rendimiento de medios de cultivo
- GOST ISO 7218-2011 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Requisitos generales y guía para la investigación microbiológica.
GOST 29185-2014 Historia
- 2014 GOST 29185-2014 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Métodos para la detección y enumeración de bacterias reductoras de sulfito que crecen en condiciones anaeróbicas.
- 1991 GOST 29185-1991 Productos alimenticios. Métodos para la detección y determinación de la cantidad de clostridium reductor de sulfito.
Temas especiales sobre estándares y normas
estándares y especificaciones
GOST ISO 29185-2014 de alimentos y piensos
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