Esta norma europea especifica los requisitos de seguridad e higiene para el diseño y fabricación de mezcladores planetarios de cubeta fija con una herramienta que tiene un movimiento planetario mediante el uso de dos ejes paralelos. La capacidad del bol es superior o igual a 5 L1) e inferior o igual a 200 L. Estas batidoras planetarias se utilizan por separado en la industria alimentaria y en el comercio (restauración, panadería, pizzería, pastelería y confitería) para mezclar, amasar y emulsionar/batir productos alimenticios (por ejemplo, cacao, harina, azúcar, aceites y grasas, huevos y otros ingredientes). Estas máquinas se alimentan manualmente y, en ocasiones, durante el funcionamiento sin detener la máquina. El procesamiento se realiza en ciclos de duración variable. Puede controlarse de forma manual o automática, en ciclos individuales o mediante repetición de ciclos, etc. Esta norma europea trata todos los peligros, situaciones peligrosas y eventos importantes relacionados con el transporte, la instalación, el ajuste, el funcionamiento, la limpieza, el mantenimiento y el desmontaje. , desmontaje y desguace de mezcladores planetarios, cuando se utilicen según lo previsto y en las condiciones de mal uso razonablemente previsibles por el fabricante (ver Cláusula 4). Esta norma europea no se ocupa de las siguientes máquinas:
——accesorio de catering para batidoras planetarias (ver EN 12851);
——máquinas alimentadas continuamente;
——amasadoras (ver EN 453);
——mezcladores para batir que no contengan ejes paralelos;
——máquinas agitadoras;
——máquinas experimentales y de prueba que están desarrollando los fabricantes;
——máquinas utilizadas en otras industrias, por ejemplo: industria cárnica, industria de dulces, industria farmacéutica, industria química;
——usos domésticos. Esta norma europea no es aplicable a máquinas fabricadas antes de su fecha de publicación como norma europea.
EN 454:2014 Documento de referencia
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EN 298:2012 Sistemas automáticos de control de quemadores para quemadores y aparatos que queman combustibles gaseosos o líquidos.
EN 60204-1:2006 Seguridad de la maquinaria - Equipo eléctrico de las máquinas Parte 1: Requisitos generales (Incorpora la Enmienda A1: 2009; Incorpora corrigendum de febrero de 2010)
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EN 60335-2-2:2010 Aparatos electrodomésticos y similares - Seguridad - Parte 2-2: Requisitos particulares para aspiradoras y aparatos de limpieza por succión de agua (Incorpora la Enmienda A1: 2013)
EN 60335-2-3:2002 Aparatos electrodomésticos y similares - Seguridad Parte 2-3: Requisitos particulares para planchas eléctricas (Incorpora la Enmienda A11: 2010; Incorpora corrigendum de junio de 2012)*， 2023-10-31 Actualizar
EN 60335-2-4:2010 Aparatos electrodomésticos y similares - Seguridad - Parte 2-4: Requisitos particulares para extractores giratorios
EN 60335-2-5:2003 Aparatos electrodomésticos y similares - Seguridad - Parte 2-5: Requisitos particulares para lavavajillas (Incorpora la Enmienda A12: 2012; Se mantiene vigente)
EN 894-4:2010 Seguridad de la maquinaria. Requisitos ergonómicos para el diseño de visualizadores y actuadores de control. Parte 4: Ubicación y disposición de visualizadores y actuadores de control.
EN 953:1997 Seguridad de maquinaria - Protecciones - Requisitos generales para el diseño y construcción de protecciones fijas y móviles (Incorpora Enmienda A1: 2009)
EN 454:2014 Historia
2014EN 454:2014 Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Mezcladoras planetarias - Requisitos de seguridad e higiene
2000EN 454:2000 Maquinaria procesadora de alimentos - Mezcladoras planetarias - Requisitos de seguridad e higiene Incorpora la Enmienda A1: 2009