Esta norma especifica los requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas y señales de inspección, embalaje, transporte, almacenamiento, etc. del aditivo alimentario monoestearato de glicerilo. Esta norma es aplicable a productos obtenidos por esterificación de ácido esteárico y grupos hidroxilo en moléculas de glicerina, que pueden agregarse a los alimentos como emulsionantes.
GB 1986-1989 Historia
2007GB 1986-2007 Aditivo alimentario: mono y diestearato de glicerilo
1989GB 1986-1989 Aditivo alimentario: monoestearato de glicerina (40%)