Esta norma especifica los requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección, señales, embalaje, transporte, almacenamiento y vida útil de aditivos alimentarios como el diestearato y el monoestearato de glicerilo. Esta norma es aplicable a productos que contienen monoestearato de glicerilo y una pequeña cantidad de triestearato de glicerilo producido por la reacción de aceite de palma hidrogenado o ácido esteárico con glicerina, que se utilizan como emulsionantes en la industria alimentaria.
GB 1986-2007 Documento de referencia
GB/T 18953 Ingredientes de compuestos de caucho--Ácido esteárico--Definición y métodos de prueba
GB/T 5009.11 Determinación de arsénico total y abioarsénico en alimentos.