Esta norma europea especifica los requisitos de seguridad e higiene para el diseño y fabricación de procesadores de alimentos y licuadoras. Se aplica a procesadores de alimentos y licuadoras que tienen un recipiente que permanece estacionario mientras se procesan los alimentos. El volumen total del recipiente es menor o igual a 150 l. Las máquinas reguladas por esta norma están destinadas a realizar diversos tipos de operaciones como: picar, mezclar, batir, batir, utilizando una gran cantidad de productos y materias primas, y que se utilizan en industrias de alimentación y restauración como restaurantes, hoteles. , cafeterías y pubs. Esta norma europea especifica todos los peligros, situaciones peligrosas y eventos importantes relacionados con los procesadores de alimentos y las licuadoras, cuando se utilizan según lo previsto y en condiciones de mal uso que sean razonablemente previsibles por el fabricante (consulte la Cláusula 4). Esta norma europea trata los peligros que pueden surgir durante la puesta en servicio, funcionamiento, limpieza, eliminación de atascos de alimentos, alimentación, cambio de herramientas, mantenimiento y puesta fuera de servicio de la máquina. Esta norma no se aplica a: máquinas domésticas; maquinaria dedicada al procesamiento industrial de alimentos (por ejemplo, alimentos para mascotas, industria conservera, procesamiento industrial de carne). Quedan excluidas las máquinas pequeñas denominadas "agitadoras" que se dedican a mezclar líquidos, con un impulsor, normalmente accionado desde arriba. Esta norma europea no es aplicable a procesadores de alimentos y licuadoras fabricados antes de la fecha de su publicación como EN.
EN 1672-2:2005 Maquinaria de procesamiento de alimentos - Conceptos básicos - Parte 2: Requisitos de higiene (Incorpora la Enmienda A1: 2009)
EN 60204-1:2006 Seguridad de la maquinaria - Equipo eléctrico de las máquinas Parte 1: Requisitos generales (Incorpora la Enmienda A1: 2009; Incorpora corrigendum de febrero de 2010)
EN 60529:1991 Grados de Protección que Proporcionan los Cerramientos (Código IP) (Incorpora Enmiendas A1:2000 y A2:2013)
EN 614-1:2006 Seguridad de la maquinaria - Principios de diseño ergonómico - Parte 1: Terminología y principios generales (Incorpora la Enmienda A1: 2009)
EN ISO 11201:1995 Acústica - Ruido emitido por maquinaria y equipo - Medición de los niveles de presión sonora de emisión en una estación de trabajo y en otras posiciones especificadas - Método de ingeniería en un campo esencialmente libre sobre un plano reflectante
EN ISO 11688-1:1998 Acústica - Práctica recomendada para el diseño de maquinaria y equipos de bajo ruido - Parte 1: Planificación ISO/TR 11688-1:1995
EN ISO 3744:1995 Acústica - Determinación de los niveles de potencia sonora de fuentes de ruido utilizando presión sonora - Método de ingeniería en un campo esencialmente libre sobre un plano reflectante (ISO 3744: 1994)
EN ISO 4287:1998 Especificación geométrica de producto (GPS) - Textura superficial: Método del perfil - Términos, definiciones y parámetros de textura superficial Incorpora la Enmienda A1: 2009
EN ISO 4871:1996 Acústica - Declaración y Verificación de Valores de Emisión de Ruido de Maquinaria y Equipo ISO 4871: 1996
EN 12852:2001+A1:2010 Historia
2010EN 12852:2001+A1:2010 Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Procesadores y licuadoras de alimentos - Requisitos de seguridad e higiene
2001EN 12852:2001 Maquinaria para procesamiento de alimentos - Procesadores y licuadoras de alimentos - Requisitos de seguridad e higiene (Incorpora la Enmienda A1: 2010)