Esta norma especifica la clasificación de productos, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección y requisitos básicos para señalización, embalaje, transporte y almacenamiento de cordero salado enlatado. Esta norma se aplica al cordero salado enlatado elaborado a partir de carne de cordero como materia prima, marinado, precocido, añadido con o sin almidón, picado, mezclado, enlatado, sellado y esterilizado.
GB/T 13215-1991 Historia
2021GB/T 13214-2021 Requisitos generales de calidad para la carne de vacuno y de cordero en conserva