GB/T 13214-2021 (Versión en inglés)

Alcance: Este documento especifica los términos y definiciones, clasificación y código de productos, requisitos, métodos de prueba, reglas de inspección, empaque, señales, transporte y almacenamiento de carne de res y de cordero. Este documento es aplicable a los alimentos Raotou elaborados con carne de res o de cordero (con o sin hueso) como materia prima principal, que ha sido pretratada, cargada, sellada, esterilizada y enfriada.

GB/T 13214-2021 Documento de referencia

GB 5009.3 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de la humedad en los alimentos
GB 5009.44 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de cloruro en los alimentos
GB 5009.5 Norma nacional de seguridad alimentaria Determinación de proteínas en los alimentos
GB 5009.6 Norma nacional de seguridad alimentaria Determinación de grasa en los alimentos
GB 5009.9 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de almidón en los alimentos*， 2023-09-06 Actualizar
GB/T 10786 Métodos de prueba de alimentos enlatados.*， 2022-10-14 Actualizar
GB/T 29343 Almidón de yuca comestible
GB/T 317 Azúcar blanca granulada
GB/T 35885 azúcar morena
GB/T 5461 sal comestible
GB/T 8884 Almidón de patata comestible
GB/T 8885 Almidón de maíz comestible
QB/T 1006 Normas de inspección para alimentos enlatados.
QB/T 2683 Requisitos de etiquetado para códigos de alimentos enlatados
QB/T 4631 Envasado, etiquetado, transporte y almacenamiento de conservas.

2021 GB/T 13214-2021 Requisitos generales de calidad para la carne de vacuno y de cordero en conserva
2006 GB/T 13214-2006 Carne de res y cordero en conserva
1991 GB/T 13214-1991 Carne en conserva enlatada