Esta norma especifica los términos y definiciones, requisitos, métodos de prueba, reglas de inspección, reglas de juicio, empaque, etiquetado, transporte y almacenamiento de sal comestible. Esta norma se aplica a la sal comestible elaborada a partir de agua de mar, salmuera subterránea, salmuera de lago salado, sal marina, sal gema o sal de lago. Esta norma no se aplica a los productos bajos en sal. Esta norma no se aplica a los productos de sal elaborados a partir de otras materias primas, especialmente los subproductos de sal de las industrias química y ligera.
GB/T 5461-2016 Documento de referencia
GB 2721 Sal comestible estándar nacional de seguridad alimentaria
GB 2760 Anuncio sobre 28 tipos de "tres nuevos alimentos", incluida la glucoamilasa*， 2019-12-02 Actualizar
GB 2762 Norma nacional GB 2762-2022 para la seguridad alimentaria - Límites de contaminantes en los alimentos*， 2022-06-30 Actualizar
GB 5009.12 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de plomo en los alimentos*， 2023-09-06 Actualizar
GB 7718 Preguntas y Respuestas sobre “Reglas Generales para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados” (Edición Revisada)
GB/T 13025.1 Método de ensayo general en la industria salinera. Determinación del tamaño de grano.
GB/T 13025.10 Método de prueba general en la industria salina. Determinación de ferrocianuro
GB/T 13025.2 Método general de prueba en la industria salinera-Determinación de la blancura
GB/T 13025.3-2012 Método de prueba general en la industria salina. Determinación de humedad.
GB/T 13025.4 Método de prueba general en la industria salina. Determinación de materia insoluble.
GB/T 13025.5 Método de prueba general en la industria salina. Determinación del ion cloruro.
GB/T 13025.6 Método de ensayo general en la industria salina. Determinación de calcio y magnesio.
GB/T 13025.7 Método de prueba general en la industria salina. Determinación de yodo.
GB/T 13025.8 Método de prueba general en la industria salina. Determinación de sulfato
GB/T 13025.9 Método de prueba general en la industria salina. Determinación de plomo.
GB/T 5009.11 Determinación de arsénico total y abioarsénico en alimentos.
GB/T 5009.15 Determinación de cadmio en los alimentos.
GB/T 5009.17 Determinación del mercurio total y del mercurio orgánico en los alimentos.
GB/T 5009.42-2003 Método de análisis del estándar higiénico de la sal de mesa.
GB/T 8618-2001 Los métodos de muestreo de los principales productos de la industria salinera.