GB/T 13515-1992
Jamón enlatado (deshuesado, sin piel, cocido) (Versión en inglés)
- Estándar No.
- GB/T 13515-1992
- Idiomas
- Chino, Disponible en inglés
- Fecha de publicación
- 1992
- Organización
- General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
- Estado
- 2009-06
- Remplazado por
- GB/T 13515-2008
- Ultima versión
- GB/T 13515-2008
- Alcance
- Esta norma especifica la clasificación de productos, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección y requisitos básicos para el marcado, envasado, transporte y almacenamiento de conservas de jamón. Esta norma es aplicable al jamón enlatado elaborado con carne magra de cerdo cortada que ha sido procesada, inyectada (ablandada), volteada, encurtida, enlatada, sellada y esterilizada a alta temperatura, y que puede almacenarse a temperatura ambiente.
GB/T 13515-1992 Historia
- 2008 GB/T 13515-2008 jamon enlatado
- 1992 GB/T 13515-1992 Jamón enlatado (deshuesado, sin piel, cocido)
