GOST 33609-2015 Carne y productos cárnicos. Análisis sensorial. Identificación y selección de descriptores para establecer un perfil sensorial mediante enfoque multidimensional. normas y especificaciones

GOST 33609-2015 Documento de referencia

GOST 29128-1991 Productos de carne. Términos y definiciones sobre evaluación de la calidad organoléptica.
GOST ISO 3972-2014 Análisis sensorial. Metodología. Método de investigación de la sensibilidad del gusto.
GOST ISO 5492-2014 Análisis sensorial. Vocabulario
GOST ISO 5496-2014 Análisis sensorial. Metodología. Iniciación y formación de evaluadores en la detección y reconocimiento de olores
GOST ISO 8586-2015 Análisis sensorial. Directrices generales para la selección, formación y seguimiento de evaluadores seleccionados y evaluadores sensoriales expertos

2015 GOST 33609-2015 Carne y productos cárnicos. Análisis sensorial. Identificación y selección de descriptores para establecer un perfil sensorial mediante enfoque multidimensional.