Esta norma especifica los requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección, embalaje, etiquetado, transporte y almacenamiento del aditivo alimentario etil maltol. Esta norma se aplica a la ruta del proceso de etil maltol sintetizado con furfural como materia prima, y también a la ruta del proceso de etil maltol sintetizado con alcohol furfural como materia prima. Se utiliza principalmente como agente aromatizante de alimentos, sinérgico y agente corrector de fragancia y dulzura de alimentos, bebidas, cerveza y otros productos.
GB 12487-1990 Historia
2010GB 12487-2010 Norma nacional de seguridad alimentaria Aditivo alimentario Etil maltol