Esta norma especifica el método para la determinación de compuestos carbonílicos en especias mediante el método del sulfito de sodio neutro. Esta norma es aplicable a la determinación del contenido de compuestos carbonílicos en aldehídos y algunas cetonas de las especias.
GB/T 14454.13-1993 Historia
2008GB/T 14454.13-2008 Sustancias de fragancia/sabor. Determinación del valor de carbonilo y contenido de compuestos de carbonilo.
1993GB/T 14454.13-1993 Aromáticos. Determinación del contenido de compuestos carbonílicos. Método del sulfito de sodio neutro