El alcance de esta norma europea es definir la clasificación de los congeladores horizontales cerrados para helados con acceso al producto por la parte superior y especificar sus requisitos y métodos de ensayo. Estos aparatos se diferencian de los congeladores del segmento de supermercados, ya que funcionan con refrigeración por aire estático, con evaporador skin (sin ventilador evaporador) y se utilizan específicamente para el almacenamiento y exhibición de helados preenvasados. Esta norma sólo es aplicable a sistemas de refrigeración de tipo integral. Esta norma no es aplicable a gabinetes de tipo sistema remoto y secundario. Los congeladores de helados dentro de esta norma deben tener un volumen neto de 600 ly solo para los congeladores de helados con tapa transparente deben tener un volumen neto/TDA de 0,35 m.
EN 16901:2016 Documento de referencia
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